|
|
Mie Goreng
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
60 gr.eiermie] 1 el.aardnotenolie] ? kleine
ui,fijngehakt] 1 teentje knoflook,geperst]
? groen Spaans pepertje,zonder zaadjes en
gesnipperd] ? tl.chilipasta] 90 gr.varkens
vlees in reepjes] ? stengel bleekselderij in
schijfjes] 1 tl.sojasaus] 90 gr.gekookte garnalen] zout,peper] enkele koolbladeren,
fijngesneden]
Voorbereiding:
De eiermie ongeveer 8 min. in heet water weken tot deze zacht is.Daarna de mie onder de koude kraan afspoelen en goed uit laten lekken.
Bereidingswijze:
De olie in de wok vehitten en de ui,het knoflook en het pepertje roerbakken,tot de ui gaar en goudbruin is .De chilipasta toevoegen en het geheel goed mengen.Het varkensvlees,de selderij en de kool toevoegen
en 3 min. roerbakken,tot het vlees gaar is.
Het mengsel op smaak brengen met peper en zout.De sojasaus,mie en garnalen erdoor schep
pen.Het gerecht goed mengen,door en door heet
laten worden en daarna meteen serveren.
|
|
|